16 Şubat 1970 tarihinde İstanbul’da annesi Nesrin Ortaç ve babası Mehmet Ortaç’ın ilk oğlu olarak doğdu. Üç kardeştiler; Serdar, Sertaç, Serkan. İlk öğretiminii Kocamustafapaşa'da ve ortaokul öğretimini Suadiye Lisesi'nde tamamladı. Haydarpaşa Meslek Lisesinde torna-tesviye bölümünde liseyi bitirdi. Babası küçücük bir dükkanda torna tezgahı olan plastik kalıpçısıydı. 1977 yılında torna dükkanında babasının yanında çalıştı, sokakta simit ve su sattı, iş hayatını öğrendi.Yüksek öğretimine Bilkent Üniversitesi Amerikan Dili ve Edebiyatı Bölümünde başladı. Fakat tahsilini tamamlamadan üniversiteden ayrıldı.
1993 senesinde İstanbul'da özel radyolarda program yapımcısı ve sunucu olarak çalıştı. Programlarını dinleyen bir plak yapımcısı tarafından Raks müzik şirketi ile anlaşma yapması teklif edildi. Böylelikle o güne kadar yazdığı şarkılarını, kendi sesi ile seslendirme şansını yakaladı ve ilk albümünü yaptı. 1994 yılında ilk albümü "Aşk İçin-Karabiberim" ile müzik dünyasına merhaba dedi.
1996'da ikinci albümü olan Yaz yağmuru'nu yaptı.Bu albümün tamamını ispanyolca seslendirerek Meksikada bir albüm yaptı. Albümün açılış parçası olan “Ben Adam Olmam”ın İspanyolca versiyonu “Loco Para Amar” Meksika radyolarında da çalındı. Daha sonra Türkiye'de de bu albümü , İspanyolca bir single olarak hazırladı. 3. Albümü olan GECELERİN ADAMI, 1998 senesinde piyasaya çıktı. 4. Albüm calısması BILSEMKI 2000 senesinde çıktı. 5. Albümü OKYANUS oldu.2002 senesinde piyasaya çıktı. 6. Albüm BENİ UNUT/ÇAKRA 2004 senesinde satışa sunuldu.
2001 yılında daha önce Sibel Can'ın seslendirdiği “Padişah”adlı şarkısı koca bir sene boyunca yılın en sevilen şarkısı oldu. Bu bestesi ile “Milliyet Yılın Şarkısı” ödülünü aldı.
2005'in ilk haftasında “Bu Şarkılar Kimin İçin” adlı Mavi Ağaç Yayıncılık' dan yayımlanan ilk kitabıyla hayranlarının karşısına çıkan Serdar Ortaç, aynı yıl “Kral TV Video Müzik Ödülleri”nde hem “En Çok Albüm Satan Sanatçı” hem de “En İyi Pop Erkek Sanatçı” kategorilerinde iki ödüle birden layık görüldü.
Beste fabrikası olarak anılan Serdar Ortaç, yurt içi ve yurt dışında yüzlerce konser verdi. Ortaç’ın şarkıları her zaman en sevilen şarkılar arasında yer aldı.
Serdar Ortaç, 1999 yılında askerlikten kurtulmak için hile yaptığı iddiasıyla on yıla kadar ağır hapisle yargılandı ve 54 gün Mamak Askeri Cezaevi'nde hapis yattı.
Çapkınlıklarıyla ünlü ve aşk defterleri oldukça kabarık olan Serdar Ortaç, Banu Öztürk, Selin Toktay, Müge gibi birçok isimle birlikte oldu.
KRAL TV Müzik Ödülleri töreninde Serdar Ortaç’ı tuvalet koridorunda; MGD gecesinde Ahmet Kaya’ya sergiledigi tutum nedeniyle yumruklayarak iki dişini kıran müzisyen Cafer Arat, kasten yaralama ve tehdit suçlarından toplam 11 ay hapis cezasına çarptırıldı.
Serdar Ortaç, 6 Haziran 2014 tarihinde İrlanda’lı model Chloe Loughnan ile evlendi. Nikahını Mustafa Sarıgül'ün oğlu Şişli Belediyesi Başkan Vekili Emir Sarıgül kıydı.
Ödülleri :
1994 Kral tv Video Müzik Ödülleri - En iyi çıkış yapan sanatçı
1997 Milliyet Yılın En Sevilen Şarkısı - Padişah
1999 Hürriyet Altın Kelebek - Yılın en başarılı sanatçısı.
2000 Kral tv Video Müzik Ödülleri - Pop Müzik en iyi erkek sanatçı
2003 Radyo ve TV Oscarları - En iyi Show Programı : Serdar Ortaç'la Hep Beraber

Albümleri :
2014 - 20.yıl Bana Göre Aşk
2012 - Ray
2010 - Kara Kedi
2008 - Nefes
2006 - Mesafe
2004 - Beni Unut/Çakra
2002 - Okyanus
2001 - Sahibinin Sesi Remix
1999 - Bilsem Ki
1998 - Gecelerin Adamı
1997 - Loco Para Amar
1996 - Yaz Yağmuru
1994 - Aşk İçin

Serdar Ortaç’ın diğer sanatçılara verdiği belli başlı eserler:
- Nehir gözlüm - Sibel Can 2005
- Bittim - Demet Akalın 2005
- Kanasın - Sibel Can
- Padişah - Sibel Can
- Umurumda değil - Muazzez Abacı
- Cesaretim var - Muazzez Abacı
- Erkekler - Ebru Gündeş
- Aradın mı? - Hülya Avşar
- Affet beni bu halimle - Ebru Gündeş
- Yorgun seneler - Ebru Gündeş
- Kaç kere Sever insan & Bensiz olsun - Fulden Uras
- Kurudum - Petek Dinçöz
- Her kuşun eti yenmez - Yılmaz Morgül
- İçmek İstiyorum - Yılmaz Morgül
- Sulukule - Yılmaz Morgül
- İhtiyacım yok - Coşkun Sabah
- Yorma - Coşkun Sabah
- Vururum kendimi - Birol
- Yalancı Bahar - Birol
- Bu gecenin hatırına - Seren Serengil
- Boşver - Birol
- Hiç Tadı Tuzu Kalmadı Aşkın - Birol
- Vururum seni kalbinden - Aydın Uğurlular
- Kalbim buz gibi - Aydın Uğurlular
- Deli Dünya - Emel Müftüoğlu
- Acemi Aşık - Emel Müftüoğlu
- Doyamadan aşkına - Fatih Ürek
- Senin için ömrümü verdim - Gülben Ergen
- Ben aşkı böyle bilmezdim - Sibel Turnagöl
- Ben böyleyim - Gülşen
- İhanet ettin - Gülşen
- Şikayetim var - Sibel Turnagöl
- Gel bana burcunu söyle - Ufuk Yıldırım
- Karalım - Aşkın Nur Yengi
- Gül yarim - Mert
- Yine sen varsın - Mert
- Sana aldanmam – Mert
- Çek kürekleri - Fulden Uras
- Yanlış Anladın - Burhan Çaçan
- Terelelli - Rusça - Mama Vukadam
- Gamzelim-Rumca - Mama Vukadam
- Nar Çiçeğim-Rumca - Mama Vukadam
- Asrın Hatası - Aziza