Malzemeler:

500 gr kemiksiz tavuk kalça
3 yemek kaşığı acuka
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy beyaz soğan
acı ya da tatlı sivri biber
2 diş sarımsak
tuz
karabiber

Yapılışı:

Tavukları yıkarın ve havlu kağıt yardımıyla kurulayın. Soğanı ve sarımsağı iri iri doğrayın.
Bir kap içinde acuka ve zeytinyağını karıştırın. Etlerin her tarafını bu karışımı sürün, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
Fırın tepsisini yağlayın ve etleri tepsiye dizin. Soğan, biber ve sarımsakları tepsiye serpiştirin.
200 derece önceden ısıttığınız fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.